在源遠流長的中國飲食文化中,藥食同源的中式滋補品一直占據(jù)著極其重要的地位?！侗静輩R言》《本草經(jīng)疏》中記載,黑芝麻具有補益精血、潤燥滑腸的功效,主治須發(fā)早白、頭暈眼花、婦女產(chǎn)后乳少、風痹、血虛津枯、腸燥便秘等?，F(xiàn)代科學也證明,芝麻具有改善皮膚、保護血管、提升免疫力等功效,對高 脂血癥、高血壓等健康問題有一定的預防和改善作用。

作為傳統(tǒng)的藥食同源產(chǎn)品,黑芝麻有著廣泛的應用場景。在功能性食品賽道,乃至中式滋補品賽道,擁有百年底蘊的老金磨方一直處于行業(yè)前列。自創(chuàng)立以來,老金磨方就以芝麻作為核心品類,切入中式滋補賽道。2024年,老金磨方基于對市場洞察的深刻了解,將品牌定位正式升級為“新中式滋補食品”,以“將中式食補理念推向世界”為品牌愿景,持續(xù)面向25-40歲對滋補有需求的女性,創(chuàng)新更多滋補新品。

老金磨方產(chǎn)品矩陣

精準洞察消費需求,用創(chuàng)新產(chǎn)品服務消費者

在激烈的市場競爭中,老金磨方憑借對市場的深度洞察及產(chǎn)品創(chuàng)新力,讓這個品牌歷經(jīng)百年經(jīng)久不衰。老金磨方于2018年推出大單品經(jīng)典黑芝麻丸,由5種黑食材(分別是黑豆、黑米、黑芝麻、黑枸杞以及桑葚)構(gòu)成,憑借其健康屬性和即食性,迅速成為火爆全網(wǎng)的滋補食品。

多年來,老金磨方經(jīng)典芝麻丸多次迭代,為了更好地控制芝麻丸內(nèi)的糖分,滿足當前消費者對糖分攝入的不同需求,老金磨方先后嘗試了不加蔗糖的芝麻丸、添加蜂蜜的芝麻丸,再到低糖版本、無糖版本、低GI版本、低脂版本等多版本的芝麻丸。增加營養(yǎng)成分方面,老金磨方在5黑配方的基礎(chǔ)上,在芝麻丸里添加了膳食纖維、核桃低聚肽、DHA藻油、乳礦物鹽等營養(yǎng)成分,實現(xiàn)了產(chǎn)品迭代升級。

2024年3月,老金磨方創(chuàng)新推出了行業(yè)首創(chuàng)的低GI無糖輕脂芝麻丸,產(chǎn)品是采用九蒸九曬傳統(tǒng)工藝,獲得低GI產(chǎn)品認證,并同時做到了0糖、低脂的芝麻丸,更加貼合當前消費者控糖減脂的健康消費需求。其GI僅為27且脂肪含量比經(jīng)典版減少34%,在保證產(chǎn)品富含高鈣、高蛋白的基礎(chǔ)上,實現(xiàn)了真正的無糖配方與低脂標準。

老金磨方CMO江侃岌于2024春糖期間發(fā)布低GI無糖輕脂芝麻丸

目前, 老金磨方全網(wǎng)芝麻丸累計熱銷超 6.5 億顆, 連續(xù)五年全網(wǎng)銷量第一。這份成績單足以印證老金磨方對消費市場的成功洞悉,以及對消費需求的精準把脈。秉承“藥食同源”理念,老金磨方構(gòu)建了多產(chǎn)品矩陣,先后推出了無糖芝麻丸、爆漿芝麻丸、玉米須茶、桑葚五黑茶等多個億級大單品,迅速成長為中式滋補行業(yè)頭部品牌。

建立中式滋補產(chǎn)業(yè)鏈,成為“芝麻專家”

在中國,做芝麻產(chǎn)業(yè)的品牌有很多,但從芝麻品質(zhì)、研磨工藝、產(chǎn)品力等角度來看,老金磨方卻是眾多芝麻品牌中的“專家”。想要做好芝麻產(chǎn)品需要從原料、研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面一同發(fā)力,每一個環(huán)節(jié)都是重中之重。

老金磨方投資近11億的健康科技產(chǎn)業(yè)園正式竣工

對于老金磨方而言,做好每一粒芝麻是品牌力打造的細節(jié)體現(xiàn)。首先,從原料端來看,老金磨方選擇在江西自建黑芝麻種植基地,江西是黑芝麻的重要生產(chǎn)地,黑芝麻總產(chǎn)量占全國的6 0 %,這里土壤松軟肥沃,pH值保持在 6.0-7.0,全年日照時長2200-3000小時;氣候溫暖濕潤,年均氣溫20℃。通過現(xiàn)代化、標準化的芝麻種植技術(shù),確保了老金磨方芝麻的純凈、品種優(yōu)良。

從研發(fā)工藝來看,老金磨方與江南大學、各大醫(yī)院、營養(yǎng)學會等多家科研機構(gòu)建立了緊密的研發(fā)合作關(guān)系。在全網(wǎng)率先推出芝麻丸系列產(chǎn)品后,老金磨方繼續(xù)加大研發(fā)投入力度,在“九蒸九曬”傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,進一步在加工中采用全谷物研磨技術(shù)、低溫烘焙技術(shù)、低溫冷壓等創(chuàng)新技術(shù),消除了消費者長期以來對芝麻丸含油量過高的顧慮。

從品牌營銷上看,老金磨方精心構(gòu)建全方位的品牌營銷矩陣,與多部熱門大劇合作,采用“看-玩-買”的新玩法高效促進消費轉(zhuǎn)化。例如簽約孟子義、王心凌等熱門明星為代言人、成為《狐妖小紅娘月紅篇》等熱播劇的獨家健康零食合作伙伴,并通過跨界聯(lián)名、IP合作及達人推廣等方式進一步提升品牌知名度。從原料、產(chǎn)品創(chuàng)新、研發(fā)工藝與營銷的角度來看,老金磨方正處于處于行業(yè)前列。

老金磨方的品牌發(fā)展之路為中式滋補行業(yè)樹立了一個標桿。2024年,隨著老金磨方健康科技產(chǎn)業(yè)園的順利竣工,老金磨方在供應鏈上迎來了大幅度升級,以消費洞察-產(chǎn)品創(chuàng)新-供應鏈支撐的閉環(huán)鏈路已經(jīng)打通,其未來在中式滋補行業(yè)的發(fā)展將具備更大的創(chuàng)想性。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。